Arrancar en runlevel 1 con cualquiera de estos comandos:

# systemd isolate runlevel1.target
# systemd isolate emergency.target

Arrancar en runlevel 3 con cualquiera de estos comandos:

# systemd isolate runlevel3.target
# systemd isolate multi-user.target

Arrancar en runlevel 5 con cualquiera de estos comandos:

# systemd isolate runlevel5.target
# systemd isolate graphical.target

¡Y lo mejor es que ya no necesitas reiniciar el ordenador ni editar el comando de arranque para todo esto!